罗宋汤

作者： metaphorsong

天气冷的时候最适合喝一碗罗宋汤了吧，酸酸的热腾腾的。

用料

• 西红柿 一个大的
• 洋葱 半个
• 土豆 一个小的
• 胡萝卜 一个
• 卷心菜／大白菜 三分之一个
• 番茄沙司、盐、黑胡椒、香叶（一两片） 适量
• 面粉 少许
• 牛腩 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切块焯水，锅中炖两个小时炖熟盛出。 洋葱切丝，胡萝卜、土豆、西红柿切小块。

步骤 2

热锅热油，中火下洋葱，炒到有香味倒入土豆、胡萝卜、卷心菜，翻炒均匀后加入番茄，等番茄变得软烂后倒水。（水的高度大概淹没全部食材即可）

步骤 3

加入盐、番茄沙司、香叶调味（喜欢酸的多放一些番茄沙司），倒入之前炖好的牛肉，中小火慢慢炖半小时左右。

步骤 4

另起一个不粘锅小火不加油慢慢炒面粉，炒到焦黄倒出来备用。 半小时后加入锅中，继续炖煮十几分钟即可。

菜谱创建时间：2017-10-04 14:14:18