欧洲奶酪、秀出我味道——拉丝可可玛德琳

作者： 蜜斯吾

会拉丝的可可玛德琳蛋糕，混合可可和奶酪的香味，吃完嘴里还可以一直回味呢……学厨玛德琳六连模一份。

用料

• 低粉 90克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 可可粉 12克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 90克
• 马苏里拉奶酪 48克

欧洲奶酪、秀出我味道——拉丝可可玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖混合搅拌均匀，不用打发鸡蛋

步骤 2

筛入所有粉类，搅拌

步骤 3

加入事先融化了的黄油，继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

马苏里拉奶酪切成小块，每块约8克，如果是马苏里拉碎，那就搓成那个8克的小球

步骤 5

拿出冷藏后的面糊，装进裱花袋

步骤 6

玛德琳模具先挤入一半的面糊，放入马苏里拉奶酪

步骤 7

再将剩余的面糊挤入模具

步骤 8

烤箱175度预热后，中层烤15分钟

步骤 9

烤完放凉，脱模，会拉丝的哦……

菜谱创建时间：2017-10-04 13:38:59