1. 准备食材:猪肉40g,土豆30g,南瓜30g。
2. 将猪肉切成小块。
3. 把猪肉用搅拌机搅打成猪肉馅。
4. 在锅底稍微刷点油,加些葱花炒香,下入猪肉馅,用锅铲翻炒成碎末,把猪肉碎炒熟备用。
5. 将南瓜去皮,切成小块。 PS:尽量将南瓜上比较硬的部分切除,这样蒸好的南瓜更容易压碎成泥。
6. 将土豆去皮切成薄片。
7. 将处理好的土豆和南瓜放上蒸锅,蒸20分钟,将南瓜和土豆蒸熟。
8. 将南瓜和土豆放入大碗中。
9. 用勺子将土豆和南瓜碾压成细腻的泥状。
10. 这就是做好的土豆南瓜泥了!
11. 再将炒好的肉末放入土豆南瓜泥中,用勺子搅拌均匀即可。
12. 可以将土豆泥直接做成球状,或者像我这样装进裱花袋里,用大的裱花嘴挤成花型,造型看上去是不是更加地可爱。
南瓜、土豆的淀粉的含量都比较高,可以替代部分主食。而且南瓜香甜,土豆绵软香浓,加上肉糜的香味,做出来的肉末南瓜土豆泥软绵香甜的口感,一定能俘获宝宝的心!