皮蛋瘦肉粥私房

作者： 周妈小厨

用料

• 皮蛋 3个
• 瘦肉 120克
• 大米 1杯半
• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 小半勺克
• 淀粉 一小戳勺
• 料酒 小半勺
• 香油 半汤勺
• 蒜 2片

皮蛋瘦肉粥私房的做法步骤

步骤 1

以上材料准备好

步骤 2

淘米洗干净，倒矿泉水泡半小时

步骤 3

放入砂锅，加入适量水（把泡米水也倒进去，因为是洗干净的米，水可以用）

步骤 4

瘦肉切丝

步骤 5

加入料酒与盐，搅拌均匀

步骤 6

加一点淀粉拌匀

步骤 7

生姜可切片防止不喜欢吃方便夹出来。

步骤 8

准备了三个，打开了坏了一个，就切了二个

步骤 9

搅拌一下，免得粘锅

步骤 10

熬了半小时的粥，

步骤 11

加入瘦肉、蒜片、姜、皮蛋，盖锅盖继续熬10分钟。开盖三次搅拌。

步骤 12

散葱花、香油，关火

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2017-10-04 09:03:43