日式炸鸡

作者： KiKu--foodtime

用料

• 鸡腿肉 200g左右
• 姜碎 一小勺
• 蒜泥 一小勺
• 酱油 一大勺
• 料理酒 一大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 蛋黄酱 两大勺
• 面粉 20g左右
• 干淀粉 30g左右
• 色拉油 炸鸡肉用

日式炸鸡的做法步骤

步骤 1

200g左右鸡肉，切成稍大的块。

步骤 2

将除油和面粉、淀粉以外的所有调料放入塑料袋。

步骤 3

充分“按摩”，然后放入冰箱冷藏半小时左右。

步骤 4

锅内放入适量色拉油，把面粉和干淀粉混合拌匀，将入味的鸡肉沾面粉后炸至金黄色，捞出后再复炸一次，外酥里嫩。

菜谱创建时间：2017-10-03 23:01:59