番茄巴沙鱼块

作者： leileiCHEN

第一次做鱼，很下饭哦，我吃了两碗米饭哈哈哈哈

用料

• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 两勺
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 蒜 五瓣
• 巴沙鱼柳 两条
• 西红柿 2个
• 金针菇 一把
• 小油菜 一把
• 豆芽 一把
• 土豆 一个

番茄巴沙鱼块的做法步骤

步骤 1

在超市买的巴沙鱼柳，一点刺都没有，解冻洗净切块切片都行

步骤 2

我切成了小块儿，然后加两勺料酒适量的黑胡椒和盐还有一勺淀粉腌十分钟

步骤 3

豆芽焯水，不用煮太久，水沸了之后煮一分钟就好啦

步骤 4

焯豆芽的时候大蒜切片

步骤 5

准备好金针菇洗净切掉根

步骤 6

土豆去皮切成小片

步骤 7

焯过水的豆芽捞出来备用

步骤 8

把豆芽捞出来之后，直接把番茄放进去烫一烫，容易去皮

步骤 9

烫过的番茄用凉水一冲就很好去皮了，然后切块儿备用

步骤 10

热锅热油，蒜片爆香后加入番茄翻炒

步骤 11

番茄炒出汁后加入番茄沙司，加多少就看个人口味了，我觉得多加多加多加哈哈哈

步骤 12

然后加入土豆片翻炒均匀，倒入一碗开水，刚好没过食材就好

步骤 13

加入水后，待水沸之后再煮五分钟

步骤 14

加入豆芽，加入两小勺盐

步骤 15

再加两大勺糖，然后搅拌均匀后再煮五分钟

步骤 16

豆芽已经煮的很软烂啦，捞出来豆芽铺在碗底，把大部分豆芽捞出来就行

步骤 17

倒入腌好的鱼块儿小心搅拌均匀，中小火煮十分钟左右

步骤 18

可以拿勺子尝尝味道咸淡，不够咸可以再加适量的盐，小心搅拌一下，不要汤汁太稠粘锅

步骤 19

把鱼肉土豆都捞出来铺在豆芽上面

步骤 20

用汤汁煮熟金针菇和小油菜捞出，然后大火收汁，汤汁变浓稠浇在摆好的鱼肉上面

步骤 21

配上米饭好香的！

菜谱创建时间：2017-10-02 21:04:34