广式豆沙月饼

作者： cc芠君

用料

• 中筋面粉 160克
• 转化糖浆 110克
• 枧水 4克
• 花生油 30克
• 豆沙馅
• 红豆 300克
• 植物油 10克
• 糖 100克
• 蛋黄 1个

广式豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

豆沙馅煮好摊凉称30克一个，饼皮20克一个

步骤 2

入模具压饼，做好记得在月饼上方喷洒一点水，方便入烤箱的时候图案定型

步骤 3

烤箱160度，先烤5分钟拿出来刷蛋黄液，然后烤10分钟再刷一层，再放烤箱烤10分钟左右

步骤 4

月饼放凉后用盒子装起来，等2天回油后吃口感会更好

菜谱创建时间：2017-10-02 15:32:24