豆腐肉丸烩白菜

作者： Lottepanda饭饭

过节来给爷爷奶奶做菜吃，牙口不好的老人家要吃的软烂，又要做的好吃入味才能让他们乖乖好好吃饭～用豆腐和猪肉做了豆腐肉丸软糯好吃，烩上鲜甜的大白菜，炖至软烂，简单又美味的一道烩菜，全家人都特别爱吃，分享给大家。

用料

• 白菜 半棵
• 葱 一小段
• 姜 一小块
• 蒜 4瓣
• 猪肉糜 200克
• 北豆腐 一小块
• 白胡椒 1小勺
• 白糖 1大勺
• 酱油 2大勺
• 白酒 1勺

豆腐肉丸烩白菜的做法步骤

步骤 1

豆腐压烂和猪肉糜混合，留一半的葱姜，剩下的切碎，放入猪肉糜中，加一勺酱油、半勺糖、一茶匙白胡椒、一勺白酒。白菜手撕成块块备用。

步骤 2

将豆腐肉糜搅拌均匀。

步骤 3

锅中加食用油，团好豆腐肉丸煎一下，定型。

步骤 4

锅中放少许油将剩下的葱姜蒜切片炝锅，炒白菜，白菜出水后加入一勺酱油，一勺糖，继续翻炒，然后加入一杯开水。

步骤 5

将丸子放入，咕嘟咕嘟炖上十分钟，待白菜软烂就完成啦～

步骤 6

简单的家常菜，超级好吃～

菜谱创建时间：2017-10-02 14:21:49