香锅鱼头

作者： runbug

香，辣，微甜

用料

• 鱼头 1只
• 蒜 2头
• 干辣椒(超辣型) 3个(视个人)
• 泡椒 2个
• 姜丝
• 花椒
• 醋 1匙
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 糖 1匙
• 青椒 2个
• 豆芽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 花生碎 1匙
• 芝麻 2匙
• 葱花 大量

香锅鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头两面煎，加3/4高度水，大火

步骤 2

点醋，依次加蒜，生姜，花椒，干辣椒，糖，生抽，老抽

步骤 3

水位1/2，转砂锅，开后转小火十五分钟

步骤 4

起锅前加豆芽，青椒，微炖，撒花生碎，芝麻，大量葱花。

菜谱创建时间：2017-10-01 19:11:05