九层塔煎排骨

作者： 甍毁千百次

这道菜在家就可以做的，以平底锅煎为主。 煎的时候休息控制好火候，别太大，会煎过！ 李洋 微信LiYang19990902 QQ2820835230 希望能和厨师机界的大神们交流 互相学习！ 😃😃😃

用料

• 排骨 爱吃的可以多放点
• 九层塔（罗勒） 多一点最好（提香）
• 小葱段 适量
• 淀粉 按肉的量放一点
• 小洋葱 自己口味定（一开二）
• 蒜瓣 自己口味定
• 红 黄辣椒 起装饰作用，少一点

九层塔煎排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料， 排骨切小块（太大不好熟），放少量盐 鸡精 少量糖，撒一点淀粉腌制15分钟入味 小洋葱一切二 小葱切段 红黄辣椒切象眼片（菱形）

步骤 2

平底锅放油（别太多，太多会腻）烧至冒青烟，放入排骨，这时候就要开小火，慢慢煎至金黄色！（可以尝一块试试熟了没有）

步骤 3

排骨煎金黄色后放入蒜瓣 小洋葱，开大火煎黄色！

步骤 4

之后放入红黄辣椒片，大火翻炒！ 出锅时放入九层塔！

步骤 5

装盘！😃😃😃

九层塔煎排骨的小贴士

九层塔在不同地方有不同叫法 （罗勒 金不换 ）主要用来提香味 每天一道菜😏😏😏

菜谱创建时间：2017-09-30 20:54:09