鸡肉末南瓜小米粥

作者： Caramel__

冰箱内常备着的鸡胸肉还剩一块了，天气热没有什么胃口，就想着熬粥喝吧。低卡低脂的鸡胸肉搭配着南瓜和小米熬制成粥，蛋白质和粗粮都有了，再自己炒份绿叶子吧。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 一勺
• 生粉 一勺
• 白糖 半勺
• 生抽 半勺
• 南瓜 300克
• 姜片 两片
• 小米 40克
• 水

鸡肉末南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大块后放入料理机内，加入盐一勺、生粉一勺、白糖和生抽各一勺，一起搅拌成肉末

步骤 2

南瓜300g，100g切成小粒备用，200g切成大块放入大碗中，加入大概一勺的水，盖上保鲜膜，要在碗边留一些空隙，就是不要盖紧了，微波炉中火5分钟

步骤 3

取出微波好的200g熟南瓜，倒入料理机再加少量水，打成南瓜泥，备用

步骤 4

砂锅倒入2-3碗的水，放入2片姜片，烧开

步骤 5

倒入鸡胸肉末，在沸水中把它们弄散开，不要留太大块，小小颗口感更好些，再倒入南瓜粒，盖盖子，煮沸

步骤 6

小米洗干净，等锅再起沸起就可以倒进去了。搅拌一下再倒入南瓜泥，继续搅拌均匀

步骤 7

盖上盖子转中小火，15-20分钟后即可出锅

鸡肉末南瓜小米粥的小贴士

煮这粥的时候总水分量，按个人喜欢，喜欢浓的可以最后大火把水收干些，喜欢稀的则可以多加一些水~ 南瓜本来就有些甜味了，鸡胸肉内也加了盐、生抽调味，熬粥的时候可以不再加任何调味，会有些微甜的。可是喜欢咸口的可以加一小撮盐就好咯

菜谱创建时间：2017-09-30 19:42:54