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香蕉枣泥核桃蛋糕的做法
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香蕉枣泥核桃蛋糕

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小妖精的小妖妈
第三天依然松软的一款蛋糕。

用料

香蕉枣泥核桃蛋糕的做法步骤

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步骤 1

红枣泥和香蕉泥先混合均匀。

步骤 2

搅拌盆打入鸡蛋,倒入糖,搅拌至糖融化,蛋液颜色变淡,先后倒入油、牛奶搅拌均匀。

步骤 3

蛋液中加入混和好的红枣香蕉泥,搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉、可可粉、肉桂粉及泡打粉的混合物,用刮刀刮拌至无干粉。加入核桃碎,拌匀即可。

步骤 5

倒入模具,放进已预热好的烤箱,180℃34分钟。出炉晾凉后,脱模,切片装袋保存。

香蕉枣泥核桃蛋糕的小贴士

枣泥是自己做的。带核红枣称重80克,放少量水,刚好盖过红枣,用电压力锅“鱼”的烹饪程序,五分钟。捞出煮透的红枣用压泥器反复压出枣泥,压制的枣泥里红枣水偏多,用奶锅中火把枣泥翻炒至红枣水基本挥发,整个过程要不停的翻拌枣泥,以免糊锅。最后晾凉,称出所需要的重量。

菜谱创建时间:2017-09-30 16:33:17
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