都卷子

作者： A0-允儿

重庆彭水特产。

用料

• 都卷子半成品 一人份2根
• 折耳根 少量
• 小葱 少量
• 蒜泥 少量
• 盐，鸡精 少量
• 花椒粉 少量
• 芝麻香油 少量
• 酱油，醋 适量
• 辣椒面 适量

都卷子的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

准备食材。

步骤 3

切成半厘米状的小段，待锅里水开以后上蒸锅。蒸10分钟就可以了。

步骤 4

把蒜磨成蒜泥，可以加点水进去。

步骤 5

折耳根，小葱切成小段。

步骤 6

花椒粉。

步骤 7

怕味道调不好的，可以取一个小碗，盐，鸡精，花椒粉，酱油，醋，香油，蒜泥水加在一起，应该有酱油，盐尽量少放。

步骤 8

盛出蒸锅里已经蒸好了的都卷子，倒入之前调好的调料，放入辣椒面，放入切好的折耳根，小葱。

步骤 9

拌好就可以开吃了哦！！！

都卷子的小贴士

想吃到正宗的都卷子 ，可以多放点花椒粉，辣椒面。因为彭水的都卷子是以麻辣出名的。

菜谱创建时间：2017-09-30 16:12:30