咸蛋黄南瓜意面

作者： -林小花R

咸蛋黄和南瓜的清甜搭配在一起简直太美妙！ 好吃无负担欧！

用料

• 意面 50g
• 咸蛋黄 1个
• 咸蛋白 半个
• 南瓜 100g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 1茶匙
• 甜椒粉/辣椒粉 1茶匙
• 姜黄粉 2茶匙
• 芝士粉（可选） 适量
• 松子/核桃碎 适量
• 橄榄油 适量

咸蛋黄南瓜意面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，加点盐，沸腾后加入50g意面，煮到8分熟（快熟了但是有一点夹生的状态）

步骤 2

南瓜蒸熟备用；取一个咸蛋黄备用，咸蛋白太咸，所以咸蛋白我只用了半个

步骤 3

南瓜蒸熟后加入盐、黑胡椒、五香粉甜椒粉姜黄粉，混合咸蛋黄，咸蛋白不要弄太碎，我喜欢留一点蛋白的颗粒感

步骤 4

把喜欢的坚果涂一层橄榄油稍微烤一下（推荐用松子，味道和南瓜特别搭）；没有烤箱的就用炒锅炒一下。坚果备用

步骤 5

倒一点点橄榄油，放入意面和南瓜泥翻炒，让南瓜泥均匀的包裹住意面

步骤 6

出锅，撒上少许芝士粉和坚果碎！

菜谱创建时间：2017-09-30 15:19:25