紫苏鸡肉丸子

作者： 豆苗酱妈妈

很简单的一道日式料理

用料

• 鸡肉肉糜 200克
• 金针菇 1袋
• 紫苏叶 8片
• 鸡蛋 1只
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 姜末 1/2勺
• 淀粉 1大勺
• 色拉油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 味淋 1大勺
• 砂糖 1/2大勺
• 生抽 2大勺

紫苏鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

金针菇去根，1厘米切断

步骤 2

将鸡肉，金针菇，鸡蛋，姜末，淀粉，盐胡椒放入盆中搅拌后，分成8等份

步骤 3

紫苏叶平铺后，放上肉馅，将肉馅半包起来

步骤 4

锅中倒油，将包好的紫苏鸡肉丸放入锅中小火煎，3分钟左右翻面，将锅盖盖上小火4分钟左右蒸熟，再加入料酒，味淋，糖，生抽，中火煮一下收汁完成。

菜谱创建时间：2017-09-30 13:35:55