雪燕提前一夜泡开
滤去沁泡的水
雪燕放小锅里放小半碗清水一起煮,开锅后小火再煮十分钟,放冰糖,冰糖熔化后关火
木瓜洗净分两半,去籽
把煮好的冰糖雪燕放进木瓜碗里,蒙上保鲜膜上蒸锅蒸25分钟即可。
熬冰糖雪燕时要随时搅动以免糊锅