烤茄子（空气炸锅）

作者： 杭州饼妈

我跟你说，我是认真的烤茄子！每次去撸串都要点。。。现在可以在家自己烤了，又没有油烟。

用料

• 茄子 1个
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 香油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 可选
• 肉末 可选
• 蒜末 好多好多
• 葱末或香菜末 少许
• 辣椒 可选
• 孜然香料或烧烤粉 少许
• 芝麻 可选

烤茄子（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

茄子对开划横刀，把除葱，香菜，芝麻，孜然，烧烤粉以外的其他作料混合，茄子200度15分钟。5分钟后暂停，拿出炸篮刷油和大蒜调料。

步骤 2

哈，我偷懒，蒜末少了，家里还有点肉末也扔进去了。。。继续10分钟，到时间拿出撒葱，芝麻，烧烤粉，辣椒，不怕胖再刷一层薄油哈，继续烤1分钟。

步骤 3

喜欢什么味儿就调什么味儿，外面的烟熏火燎又怕致癌，味道经常偏咸。

菜谱创建时间：2017-09-29 16:19:25