莲蓉蛋黄月饼

作者： Miki奇箕

用料

• 咸蛋黄 18个
• 莲蓉馅（参考以前做的） 380克
• 中筋面粉 180克
• 蜂蜜 125克
• 亚麻籽油（下次换黄油应该会香香哒） 55克

莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

步骤 1

面皮：把油和蜂蜜混一起搅拌后放面粉。

步骤 2

用保鲜膜包好醒1-2小时

步骤 3

洗蛋蛋

步骤 4

把蛋黄蛋白分离，蛋黄用清水冲洗一下。

步骤 5

准备好的莲蓉馅和蛋黄每个合计35克

步骤 6

将面皮称15克左右包好上模具压一下放烤盘上

步骤 7

烤箱不给力，因为只有一个时间按钮所以温度不能把握，这次蛋液没刷，因为家里一个蛋蛋也没找到……

步骤 8

哎……换烤箱吧……💔

步骤 9

50克的感觉太小，感觉莲蓉没多少……

菜谱创建时间：2017-09-29 09:48:57