柚子锅包肉

作者： 呱呱呱呱

东北菜里最爱的菜就是锅包肉，研究了一个锅包肉新吃法，用柚子茶来调锅包肉的汁，成菜中带有柚子的水果清香，酸酸甜甜，美味且不腻，要不要试一试！

用料

• 韩国柚子茶(选择贴有韩国柚子茶品质标识的柚子茶) 1大勺
• 猪梅花肉（或猪里脊） 250克
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 1大勺
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

柚子锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备柚子锅包肉所需要的原材料；

步骤 2

加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐抓匀，然后用保鲜膜密封后放置冰箱冷藏3小时后使用，肉的口感会更好；

步骤 3

净锅入油，七成熟时将肉片展开后放入，炸熟后捞出控油；

步骤 4

将锅内加入柚子茶，加入少许水调匀；

步骤 5

向锅内倒入炸好的肉片，并加入姜丝；

步骤 6

翻炒后收柚子汁；

步骤 7

装盘后可以挖一勺柚子茶当蘸酱，大功告成啦！

菜谱创建时间：2017-09-28 19:24:01