《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤

作者： 冰封的欢

冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤就是酸辣虾汤。 冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。 大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

用料

《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

在热油中放入蒜末，加入干辣椒炒热

步骤 2

趁油热，加入新鲜的虾仁

步骤 3

将炒至金黄的底料盛出

步骤 4

底料完成

步骤 5

烧开水，依次放入干料，辣椒粉

步骤 6

倒入底料

步骤 7

放入切好的杏鲍菇

步骤 8

放入干料鱼露、汤块

步骤 9

关小火慢炖

步骤 10

最后加入柠檬汁就大功告成了

菜谱创建时间：2017-09-28 16:27:34