芒果班戟

作者： 野马儿59

用料

• 班戟皮
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 280克
• 奶油 20克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 45克
• 盐 1克
• 柠檬汁 2-3滴
• 芒果馅
• 芒果 2只
• 奶油 若干

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

1、把鸡蛋打到盘里，加盐、糖、柠檬汁拌匀至糖融化，到蛋糊看不到糖粒状态停止搅拌 2、加入淡奶油搅拌均匀 3、另拿一个盘倒入牛奶，把低粉过筛入牛奶盘，用打蛋器搅匀至看不到面粉颗粒 4、隔水化黄油，将黄油倒入面粉糊，再把面粉糊倒入蛋糊拌匀，过两次筛

步骤 2

开小火煎、起泡后揭下、冷却后将奶油、芒果丁包入皮内即可

步骤 3

完工

菜谱创建时间：2017-09-28 16:26:41