好吃的蛋黄溶豆

作者： 烈日与流水

此款溶豆口感，入口溶化，是那种慢慢溶化，满口的蛋黄香味，爆满口腔，极其好吃，适合7个月以上蛋黄不过敏的宝宝。不同于蛋白做的溶豆，那种是脆脆的入口即化的口感，蛋黄的是入口溶化的口感，棒棒的！宝宝妈可以尝试噢！做蛋黄，剩下的蛋白可以做蛋白糖，天使蛋糕等@ 加我微信xuexiang1987

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克
• 柠檬汁 几滴

好吃的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋黄滴入几滴柠檬汁，去腥，用打蛋器打发至拎起留下有痕迹的状态

步骤 2

我用的牛栏2段奶粉，面粉筛过筛入打发好的蛋黄液中，用刮刀切拌均匀，一定切拌不要顺着搅拌。

步骤 3

搅拌均匀的糊糊装入小号裱花袋，这时预热烤箱120度5分钟，然后在裱花袋底剪开个小口，在盘上挤溶豆，这个量可以挤两盘小溶豆。挤的技巧竖直挤，竖直抬起

步骤 4

两盘溶豆放入烤箱120度，烤20分钟，自然冷却后拿出来。

步骤 5

拿出来溶豆从油纸上自然脱落，装入婴儿辅食盒密封保存。

菜谱创建时间：2017-09-28 11:01:39