西红柿牛肉面

作者： 王小厨6

用料

• 牛肉 500g
• 西红柿 1个
• 香芹 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜片 2-3片
• 桂皮 2个
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 葱段 2个
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

西红柿牛肉面的做法步骤

步骤 1

准备新鲜牛肉。

步骤 2

去筋膜，切成大粒备用。

步骤 3

西红柿洗净切成滚刀块备用，香芹洗净切成段备用，洋葱切成滚刀块备用，胡萝卜洗净切成大粒备用。

步骤 4

锅内坐水把牛肉粒放进去煮沸后5分钟捞出。

步骤 5

捞出投凉水，把煮牛肉汤表面浮沫捞出，汤倒出备用。

步骤 6

准备姜片2-3片，香菜根适量，蒜瓣3瓣，八角2-3个，葱段适量，香叶2片，桂皮2个。

步骤 7

锅坐上火放底油，香菜段、大蒜、姜片炝锅出香味后放入桂皮、八角、香叶、葱段再次煸出香味。

步骤 8

放入蔬菜翻炒一分钟。

步骤 9

放入牛肉粒翻炒一下倒入耗油、胡椒粉2勺、盐3勺把调料翻炒均匀。

步骤 10

加入之前煮牛肉的清汤炖煮30分钟。

步骤 11

直至牛肉炖烂入味，好吃的西红柿牛肉汤就做好了。

步骤 12

下面给你吃，把新鲜面条在沸水用煮熟，捞出投凉。

步骤 13

加上好吃的西红柿牛肉汤，哇哦，真是太好吃😋

菜谱创建时间：2017-09-28 08:02:07