山楂糕

作者： 饭饭家的美善品世界

新鲜山楂和黄冰糖熬制，完全没有其他任何添加，用小美简单快捷，酸酸爽爽，吃出了小时候的味道……

用料

• 山楂果肉（去蒂去核后） 720克
• 冰糖 360克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂分两次或者三次，放入网锅，加一勺盐，水与山楂差不多平齐，5分钟-50度-速度5，全部分批清洗干净…

步骤 2

洗净后的山楂去蒂去核，放入主锅…

步骤 3

加入冰糖，20分钟-Voroma-速度1烹煮，（如果量大，十分钟后可以调到速度2）…不要盖量杯盖…

步骤 4

煮好后，2分钟-速度10打磨…

步骤 5

打磨好的山楂果浆…

步骤 6

趁热倒入不粘烤盘…

步骤 7

上面盖一张油纸，用擀面杖擀平…待不太热的时候送入冰箱冷藏…

步骤 8

冷藏后山楂糕凝固，撕开油纸，用塑料小刀划一下四周，倒扣脱模…

步骤 9

切成适当大小即可……

步骤 10

还不错哦……直接自然风干就好，如果长时间不吃就放入保鲜盒存放放冰箱冷藏…

步骤 11

好了……

山楂糕的小贴士

如果做一半的量，熬煮17分钟-voroma-速度1，打磨1分半钟即可……

菜谱创建时间：2017-09-28 00:54:34