花胶牛奶冻

作者： 小桂食摄生活

花㬵俗称鱼胶，鱼肚，是珍贵的海洋滋补品。“鲍参翅肚”四大海洋珍品，其中“肚”指的就是花胶，它富含大量的胶原蛋白，是高蛋白低脂肪食物，有美容养颜，补血养气，补肾益精，增强身体免疫力各种功效。

用料

• 花胶 40克
• 牛奶 1L
• 红枣 适量
• 桂圆 适量
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 3片

花胶牛奶冻的做法步骤

步骤 1

所需食材汇总图

步骤 2

称出花胶40克

步骤 3

放进电饭煲蒸10分钟

步骤 4

把花胶蒸软

步骤 5

加入冷水泡发二个小时，清洗换水二至三次，去除腥味

步骤 6

把花胶剪碎，放入炖盅，加红枣，桂圆，姜片，和少量水

步骤 7

开启隔水炖盅，炖一个半小时

步骤 8

然后再倒入牛奶，枸杞，冰糖，再炖半个小时

步骤 9

花胶牛奶炖好放凉

步骤 10

装入开水烫过的玻璃杯

步骤 11

放入冰箱冷藏3、4个小时，凝固之后就成了花胶牛奶冻

花胶牛奶冻的小贴士

花胶炖好之后再加入牛奶，如果太早加入牛奶，会损失降低牛奶的香味和营养成分。这款花胶牛奶冻，香甜滑嫩，美味养颜，爱美的宝宝们快动手吧😋

菜谱创建时间：2017-09-27 19:19:57