炸鸡🐔排

作者： 哆啦A梦不是喵

用料

• 鸡胸肉 1大块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 淀粉 适量
• 盐 1茶勺
• 酱油 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量

炸鸡🐔排的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉反复用水冲洗干净。

步骤 2

切成薄片，用刀背交叉偏大，鸡肉的体积会明显变大。

步骤 3

放入盐、酱油、蚝油和黑胡椒粉，用手抓匀，腌制2小时，让鸡肉充分入味。

步骤 4

将淀粉、鸡蛋液和面包糠分别放入三个碗内。

步骤 5

把腌好的鸡肉依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

步骤 6

锅里倒入适量的油，烧至七分开，将鸡肉放入锅内，中小火炸至两面金黄即可。

炸鸡🐔排的小贴士

酱油和蚝油的用量可以根据鸡胸肉的大小适当增减，我买的1大块鸡胸肉是1斤左右。

菜谱创建时间：2017-09-26 19:42:46