芝麻酱拌米粉

作者： 菜芽_

本来想吃芝麻酱拌面的，可惜家里没有面条了，我又饿的慌，没力气自己做面条，想起家里还有买的江西米粉，于是就拿出来拌米粉吃了，泡菜的酸辣，黄瓜的清脆，蒜的辛辣，芝麻酱的醇香，葱的小清新，不说了，赶紧干了这碗面...哦！不对，是粉

用料

• 米粉 120g
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/3根
• 泡菜 2片
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 1勺
• 水 4勺
• 葱 适量
• 蒜 1～2瓣
• 熟的白芝麻 少许
• 糖 少许

芝麻酱拌米粉的做法步骤

步骤 1

煮米粉，煮熟没有硬芯就可以了，一般干米粉要煮很久，你就可以去准备其他食材了，煮熟了以后过冷水沥干就可以了。黄瓜切丝，泡菜切丝，切葱花，捣蒜末，煮鸡蛋。

步骤 2

取2勺芝麻酱，喜欢酱香更浓郁的可以多取一些芝麻酱

步骤 3

取两倍的水一勺一勺加入芝麻酱中，加入一勺后搅拌均匀后再继续加第二勺，这样能充分的吧芝麻酱泻开

步骤 4

然后加入一勺酱油，少许糖搅匀就好啦

步骤 5

黄瓜丝，泡菜丝，葱花，蒜末，白芝麻，鸡蛋码好，浇上酱汁就可以了。

步骤 6

拌匀了就开吃吧，耶！

芝麻酱拌米粉的小贴士

米粉煮的时间比较久才能煮熟，如果想缩短时间，可以提前把米粉放在水里泡软一些再煮可以缩短煮粉时间哦！

菜谱创建时间：2017-09-26 18:58:09