酸菜鲜肉水饺

作者： 豆帝煮Man

都说没有比饺子更好吃的东西！很多人听了很不屑，认为这个不就是很平常的东西吗？怎么会说它是最美味最好吃的东西了，其实这说的是一个习俗习惯和心态。吃的是感情吃的是传承，只有从心里去感觉才能知道。在很多地方都逢年过节吃饺子的习惯，特别是在春节团圆的时候。做上馅料几个人边包，边唠嗑着家常。谈论一年的大致情况，彼此关心着....这种气氛只有在农村才能更浓厚些。在一家人团聚的日子里，三大姑五大婶总会拿出自己的拿手绝活。来犒劳一下亲朋好友，所以包饺子 吃饺子在我看来这是一个口味的“传承”。是一个人与人之间的“桥梁”你认为了？

用料

• 饺子皮 适量
• 前腿肉糜 300克
• 酸辣白菜 250克
• 青葱 3根
• 香菇 6朵
• 蛋液 半个
• #调味
• 鸡粉 1茶匙
• 白胡椒粉 1克
• 味精 少许
• 盐 1小匙

酸菜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

做之前首先泡发香菇清洗后切成碎，用于增加香味

步骤 2

酸辣白菜清洗数次挤压去酸水，切成细碎

步骤 3

青葱切的时候白的葱头部位分离

步骤 4

把香菇碎、青葱碎倒入酸辣白菜之中搅拌搅拌

步骤 5

加入肉糜并做调味料，口味根据个人的喜好去做出适当的调整

步骤 6

把所有材料搅拌均匀，用手揉摔一会即可

步骤 7

根据需要可以自己擀皮还是购买现成的

步骤 8

拿出一张饺子皮，勺入少许的馅料。根据喜好捏出漂亮的花型

步骤 9

水加入少许盐

步骤 10

煮熟饺子即可享用

步骤 11

弄点蒜头酱油醋

步骤 12

开动

酸菜鲜肉水饺的小贴士

食用的时候用大蒜、老陈醋、生抽调制一个沾酱，那就是一顿享受。希望你也会喜欢

菜谱创建时间：2017-09-25 17:23:35