将白蛤蜊放入和大海差不多咸度的盐水中,放入一个不锈钢的小用具,吐沙干净
白蛤蜊冷水入锅,大火煮到蛤蜊全部张口,捞出蛤蜊,关火让煮蛤蜊的汤沉淀,取上层干净的汤备用
将蛤蜊重新放入干净的蛤蜊汤中,加入白萝卜片,葱段,辣椒段,大火煮到白萝卜软烂,放入适量食盐即可