简易版鸡煲

作者： Zoecy芷冰

这道美食背后，没有故事😂😂 就是广东人想吃鸡煲，但是在外面吃又太辣了。所以做了稍微不那么辣的简易自制鸡煲哈哈～

用料

• 鸡腿 5只
• 鸡全翅 5个
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 啤酒 半瓶
• 盐 适量
• 八角 3只
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 酱油 适量
• 莴笋 1根
• 莲藕 1个
• 千张 2张
• 香菜 看情况
• 孜然粉 一点点

简易版鸡煲的做法步骤

步骤 1

一： 先把所有材料，配料洗净切好；有时间的话鸡肉提前腌一下入味。平时的话就把鸡肉洗干净下锅热水热一下，滤水。 二： 开小火热锅，加油，微热，下蒜瓣姜片炒一下味道出来，下豆瓣酱，小火炒出香味之后

步骤 2

三： 然后再下半瓶啤酒，一点水，所有香料，然后盖上锅盖，中火差不多5分钟左右，下所有蔬菜就好。再中火也是5分钟左右吧，忘记时间了，反正就差不多汁不多的时候吧。

步骤 3

四： 出锅。放香菜！ 喜欢吃香菜的一定要记住，香菜最后出锅的时候再下，闷一会儿就好。别炒！香菜就是要脆脆的才好吃！

步骤 4

孜然粉和香油都可以看情况，自己喜欢就下一点调下味道～～ 可以说是hin好吃的了～～

简易版鸡煲的小贴士

全鸡有好多不喜欢吃的部位所以直接买的鸡腿和全翅～ 下啤酒更香，要是没有啤酒的话1勺白酒也行～

菜谱创建时间：2017-09-24 19:05:17