杭椒炒小肉

作者： 飘云的虎穴美食

用料

• 杭椒 数个
• 猪肉 适量
• 咸肉 适量
• 蒜 1瓣
• 生抽 适量

杭椒炒小肉的做法步骤

步骤 1

杭椒斜切细段，蒜切片待用

步骤 2

猪肉切丝待用，咸肉切丝用开水浸泡两三分钟后洗净虑干待用

步骤 3

热锅冷油，下肉丝大火煸炒变色后盛出，锅内留底油放入蒜、杭椒大火煸炒变色后倒入肉丝加少许生抽快速翻炒均匀，即可出锅入盘

步骤 4

绝对下饭菜，美味！

杭椒炒小肉的小贴士

1、加咸肉可以提味吊鲜 2、这道菜中间不需加水 3、过程一直大火煸炒

菜谱创建时间：2017-09-24 13:09:55