南瓜发糕

作者： Sasa厨娘

😋因为我是一位超级吃货，同时也是一位宝妈，所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦！✌️😍😍😍

用料

• 南瓜 适量
• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 红枣 4、5颗

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：南瓜，中筋面粉，酵母粉，白糖，红枣三四颗 1:把南瓜去皮洗干净切薄块，放在锅里蒸熟。

步骤 2

2:把蒸熟的南瓜用果汁机打成南瓜汁（也可以把蒸孰的南瓜用勺子搅拌成泥糊状）

步骤 3

3:等南瓜汁冷却到37度，放入适量的酵母粉，白糖，面粉搅拌，揉成面团状（根据南瓜泥水份适当的增加面粉，因为今天家里面粉不够多，所以我放的有点少，大家可以多放一点面粉）

步骤 4

4:准备一个圆形的模具碗（我用的我们家不透钢保温盒😄），用刷子刷一层油在碗里，然后把南瓜面团放在碗里发酵。

步骤 5

5:面团发酵两倍大就可以了（我这里发酵了1.5小时）

步骤 6

6:锅里放冷水，把装南瓜面团的碗一起放在锅里蒸20-30分钟就好了

步骤 7

7:热腾腾的南瓜发糕新鲜出炉啦！

南瓜发糕的小贴士

大家在放酵母粉时，温度一定要控制在37度以下，酵母粉溶化了，马上和面，发酵的发糕才会比较松软。

菜谱创建时间：2017-09-22 16:04:47