焦糖布丁来啦~

作者： 小冷的碎碎念

有多少妹纸像我一样痴迷于布丁~ 喝奶茶加布丁，吃甜品点布丁，买蛋糕要买布丁蛋糕…… 想起布丁的Q弹和，口水要流出来啦~赶紧跟我一起来做做看吧~

用料

• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 150克
• 糖 20克
• 牛奶 100克

焦糖布丁来啦~的做法步骤

步骤 1

第一步，将蛋黄和蛋清分离，只要蛋黄，打散备用~

步骤 2

第二步，把淡奶油、牛奶、糖混合，用小火融化糖，然后搅匀，就像这样~ #注意哦，火小一点，不要烧开了，只要糖融化了就好#

步骤 3

第三步，待其冷却后，将之间的蛋黄倒进去，搅匀~然后用漏勺过筛，让它变得滑溜溜哒~

步骤 4

第四步，倒入烤碗中，静置至少10分钟~

步骤 5

第五步，烤箱预热，温度180度，时间20-25分钟，冷却后，在布丁表面撒糖，要撒匀哟，再使用喷枪，喷至糖融化即可~

步骤 6

焦糖布丁就完成啦~表面是脆脆的焦糖，里面是滑滑嫩嫩的布丁，外酥里嫩，好吃到飞起~

菜谱创建时间：2017-09-22 15:07:44