五香面蚕豆

作者： 菜洋洋

老公喜欢吃的五香面蚕豆，我这个做的量比较大，可以吃好几天的！

用料

• 干蚕豆 适量（一斤）
• 大料（八角） 4个
• 香叶 两片
• 花椒 十几粒
• 盐 三塑料小勺
• 干辣椒王 1个
• 桂皮 一片
• 葱段 五六段

五香面蚕豆的做法步骤

步骤 1

从菜市场买的干蚕豆，水是蚕豆的两倍泡锅里48小时，可以从早上起来开始泡。天热的时候每天换两三次水。

步骤 2

泡好后，直接把蚕豆和调料放到锅里，水开后再煮半小时。焖俩小时。这时候很多都可以吃了。想要更面的，可以再煮开蚕豆一次，还焖着。 我用的是电磁炉普通的锅，不是高压锅。

步骤 3

吃不了的蚕豆放冰箱冷藏，下次吃的时候热一下即可。

菜谱创建时间：2017-09-21 11:01:39