健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕

作者： 牛奶菠萝王子

消耗剩余材料的面包实验，好吃 存 还是 新手避让。。

用料

• 1---------
• 芒果，打/压/碾/刮成泥 40g
• 牛油果 熟透 泥 方法同上 60-65g
• 银耳糊，步骤一讲方法 38g
• 鸡蛋 40g
• 糖类 白糖红糖椰糖蜂蜜随意什么 10g，我芒果很甜
• 香草精 1/2小勺
• 冲泡用椰子粉 1g
• 苹果醋 1/2小勺，可以替换成柠檬汁1/2小勺或酸奶1小勺
• 油 椰子油葵花芥花玉米随便什么，选用，因为有人喜欢加油，我没 10g
• 2-----------
• 全麦粉 80g
• 小苏打 不到1/8小勺
• 泡打粉（我没加） 随意 按常量使用，大约小苏打的两倍
• 玫瑰盐或随便什么盐 一小撮，我不喜欢盐，随意 少点
• 胚芽 我家的吃不了 7g 随意

健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的做法步骤

步骤 1

先说银耳糊的处理方法。银耳泡发后，加一点水用料理机打碎。入锅，煮开后再两三分钟，成较干的糊状，看着别糊了。放凉取38g。预热176度。

步骤 2

把项目1下的混合均匀。

步骤 3

然后有两个选项，一个是把项目二下的混合均匀，然后倒入步骤一。一个是像我一样比较懒，就把项目二的一个一个加入步骤一，再一块混匀。翻拌，千万不要起筋（其实自己吃无所谓）

步骤 4

倒入模具，我用三能小水果条，最长边15cm左右的长方体。放入预热好的烤箱，烤熟，每家烤箱不一样自己看着。我用了32分钟

健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的小贴士

为了处理剩余银耳糊 我觉得很好吃啊 觉得可以放一点黄油 以及酸奶 芒果不甜的话还要加5g左右糖 因为我芒果实在太甜 还可以加麸皮 以及多多替换成小麦胚芽（粉）我觉得口感还不够粗糙……

菜谱创建时间：2017-09-21 10:44:25