广式红豆月饼50克

作者： 大头虾-3

用料

• 转化糖浆 75克
• 花生油 25克
• 易小焙广式预拌粉 100克
• 红豆馅

广式红豆月饼50克的做法步骤

步骤 1

先把糖和油混合成乳状，再把粉放进来，弄成面团，盖上盖子醒1小时

步骤 2

红豆馅是30克一个

步骤 3

面团好了就用面团包馅，用模具压成形状

步骤 4

预热200度，放进去烤6分钟，拿出来搁置到室温，刷蛋黄液，放进去再烤10分钟，就可以了，拿出来放在密封的盒子里2-3天回油，色泽和口感都会变好，刚拿出来皮是硬的，还没能吃，所以馋猫要忍耐

广式红豆月饼50克的小贴士

红豆馅要放油炒干，花30分钟以上炒

菜谱创建时间：2017-09-20 23:04:12