鸡蛋卷

作者： 大猩猩小球球

给小朋友换个方式吃鸡蛋吧，做成可爱的卷卷状，说不定就瞬间胃口大开了呢！或者不爱吃蛋黄的小朋友（比如我家），试试这样做，可能盘子也给舔干净😜 这次用的乌鸡蛋做的蛋卷哦，乌鸡蛋富含多种微量元素，钙含量高，胆固醇低，营养价值很高，做出的蛋卷不仅貌美，营养也升级了！

用料

• 乌鸡蛋 3只
• 盐 少许
• 糖 1大勺
• 牛奶 适量

鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

喏，这个就是美貌的乌鸡蛋！颜色好漂亮有木有！当然，作为一枚鸡蛋，光有颜值是不够的，人家杠杠滴也是营养担当！乌鸡蛋富含多种微量元素，钙含量尤其高，非常适合生长发育期的小朋友。此外，乌鸡蛋富含硒元素，胆固醇含量低，因此也很适合中老年人食用，营养价值不可小觑哦！想买的找她哈👉微信xinsiqi2012

步骤 2

三个鸡蛋磕入碗中（黄大色红，很不错呦）

步骤 3

加适量盐和糖，也可加少量牛奶（更嫩滑，我忘加啦，不影响，一样好吃）

步骤 4

鸡蛋打散打匀

步骤 5

取玉子烧锅，大火烧热，转小火，倒入适量蛋液铺满一层，小火加热至蛋液开始凝结

步骤 6

用铲子卷起（蛋液尚未完全凝固时开始卷，这样不易散，也比较嫩）

步骤 7

卷好推到一边，再倒入一层蛋液，微凝结时再卷起

步骤 8

如此重复，直至用完所有蛋液，卷成一个厚卷（此时可出炉，是很嫩的那种口感，如果给小朋友吃担心不熟，可以将卷好的蛋卷放在锅子中间再用小火两面加热一下，至表面微黄）

步骤 9

出炉装盘

步骤 10

切段

步骤 11

蘸番茄酱吃不能更赞😋

菜谱创建时间：2017-09-20 18:53:35