《中餐厅》周冬雨主厨 豆瓣虾

作者： 冰封的欢

中餐厅第7期周冬雨的豆瓣虾怎么做好吃?《中餐厅》最新一期节目中，周冬雨制作的豆瓣鸡受到了四方点赞后，又泡制了一道豆瓣虾。

用料

《中餐厅》周冬雨主厨 豆瓣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，挑去虾线，加糖、盐、酱油、料酒拌好备用。 将半碗水、两大勺淀粉、一只鸡蛋拌匀成糊状。 将腌好的大虾裹上蛋液，热油烧开后，将虾下锅炸制。

步骤 2

将大虾搅拌划散，待炸至金黄捞出沥干。

步骤 3

低温下油香料炝锅，将葱姜蒜末与香料搅拌炒热。

步骤 4

加入一勺豆瓣酱。

步骤 5

将油炸后的大虾倒入锅中。

步骤 6

炒炒炒！

步骤 7

炒炒炒！

步骤 8

炒炒炒！

步骤 9

出锅！

步骤 10

出锅！

菜谱创建时间：2017-09-20 17:15:55