排骨荷叶饭👏

作者： 一粟你听

心血来潮做荷叶饭，于是一脚油门每每见到荷塘眼睛就放光。

用料

• 荷叶 一张
• 排骨 200g
• 老抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 芝麻油 一小勺
• 糯米 一碗

排骨荷叶饭👏的做法步骤

步骤 1

第一步！找荷叶！这个不是开玩笑。工作的小镇找了很久没找到，好不容易找到一个荷塘，根本摘不到荷叶。好在呵呵小朋友家附近荷塘多，荷叶好摘，摘了两片。回到家，车里全是荷叶清香。

步骤 2

浸糯米，需要浸五个小时左右。 腌制排骨，切成小块后加入老抽、料酒、盐和芝麻油。个人口味问题，没加老姜。腌制两小时左右。

步骤 3

浸过的糯米加进排骨的碗内，用手混合。使每一颗糯米都浸到酱料。小心地放入荷叶内（荷叶提前用水冲洗），包裹后放入蒸架。蒸一小时。

步骤 4

蒸至半小时左右，别忘了呼吸荷叶的清香。太美妙的味道。

步骤 5

done👏

排骨荷叶饭👏的小贴士

无他，荷叶的味道很棒！

菜谱创建时间：2017-09-19 18:58:26