蛤蜊鸡（by菜菜，因不吃辣，略有改动）

作者： 魔都兔子娇娇

鲜得眉毛掉下来～

用料

• 鸡腿 3个
• 蛤蜊 500克
• 料酒 2小勺
• 生抽 2小勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜、蒜 适量
• 香菜（或其它） 适量

蛤蜊鸡（by菜菜，因不吃辣，略有改动）的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放清水中滴麻油吐净沙～

步骤 2

鸡腿斩块，放料酒、盐腌5分钟，同时切姜、蒜。

步骤 3

锅中放油，油量多一些，油温七成热时下鸡腿肉，炒熟后捞出。

步骤 4

锅中留油，下姜和蒜爆香，猛火炒至蛤蜊全部开口。

步骤 5

下鸡块一起翻炒，放生抽和糖，我加了一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后下香菜（我放的是九层塔）就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-09-19 17:35:50