蝴蝶花南瓜卷

作者： 小乖乖的睿睿

花卷与馒头不同的是花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些调料和食材，比起馒头好吃多了，吃花卷配菜一起吃，也是特别的容易吃饱，所以就写了一篇如何制作花卷的文章，想要吃花卷的人，可以看看文章哦，简单易学，又是非常的好吃，希望制作方法可以帮助到了你噢。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视，预防小儿佝偻病。用南瓜打成泥和面粉揉成黄色的面团，做成金黄色的花卷，吃起来口感发甜，小宝宝非常喜欢吃

用料

• 面粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水适量

蝴蝶花南瓜卷的做法步骤

步骤 1

准备好面粉

步骤 2

加入南瓜泥、糖、酵母

步骤 3

拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

步骤 4

揉成光滑面团进行发酵

步骤 5

发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

步骤 6

发酵好的面团拉开里面如海绵

步骤 7

排气分割成两分，取一份揉圆

步骤 8

擀成厚薄均匀的大面片

步骤 9

表面刷一层油

步骤 10

从一侧卷起

步骤 11

切割成“V”字状的三角

步骤 12

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

步骤 13

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

步骤 14

开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

步骤 15

完成了

菜谱创建时间：2017-09-19 10:37:57