香芒烤虾沙拉

作者： 二环少奶奶

偶然外食在一个健康的餐馆里点的，看了菜单感觉芒果和大虾的配合非常搭调，端上来果然不出所料！不仅入口感觉清脆香甜，也没有过多的卡路里负担，晚餐吃一碗（我都是论盆吃~哈哈）蔬菜的饱腹感很强，吃很多第二天早上起来感觉自己是小仙女，要飞上天啦！ 回来赶紧下厨自己做做，没想到简单快手，味道还特别的好~最满意的是食材简单，不用开火就可以完成~

用料

• 大芒果 半个
• 虾 8只
• 生菜 5片
• 橄榄油 2勺
• 藜麦 一小把
• 圣女果 5个
• 牛油果 半个
• 煮鹰嘴豆 一小把
• 玉米粒 一小把
• 长红豆 一小把
• 紫甘蓝 切丝一丢丢
• 大椰果 七八粒
• 你喜欢的菜菜 一些些

香芒烤虾沙拉的做法步骤

步骤 1

处理食材： 大虾洗净焯水，肉质边白即可，捞出放入冰水里过凉，可以保证口感。

步骤 2

大芒果半个去皮后切一厘米见方的大块，推荐用大芒果，香甜好切，用小台芒也要切太多次了吧！

步骤 3

沙拉生菜半棵手撕成大片，紫甘蓝切丝，铺底。

步骤 4

牛油果半个竖切，之后去核切成竖片，切大丁也可以~

步骤 5

藜麦一小把，煮鹰嘴豆一小把，玉米粒一小把，长红豆一小把煮熟，这些材料都很好熟，丢进热水大概十分钟，捞出沥水备用。

步骤 6

圣女果8-10个，对半切。 大椰果七八粒，可以选择椰果罐头~一定要大粒才可以~

步骤 7

摆盘撒酱汁。 按照大片在下，小粒在上。绿色在下，彩色在上的原则进行摆盘~

香芒烤虾沙拉的小贴士

P.S.关于油醋汁的做法，下一篇咱们细说~

菜谱创建时间：2017-09-18 20:36:46