黄油曲奇饼干

作者： 拜拜小拜

用料

• 黄油 65克
• 低筋面粉 175克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 色拉油 37克
• 淡奶油 37克

黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，黄油室温软化，粉类都需要过筛，油（没有味道的油）和淡奶油混合，分层是很正常的哦

步骤 2

将黄油倒入一个大碗里面，再加上盐，用打蛋机搅打至颜色略显发白（这个图片颜色略深，实际搅打完之后显白）

步骤 3

倒入糖粉，搅拌至体积膨发

步骤 4

分两次倒入色拉油跟淡奶油的混合物，搅拌均匀

步骤 5

分两次倒入筛过的低粉，搅拌均匀即可（这个步骤不要搅拌太久，否则会出筋）

步骤 6

搅拌之后装进裱花袋，千万不要用一次性的裱花袋，因为在挤的时候会爆掉。还有这个配方会有干，挤的时候要稍微注意一下，但是做出来的曲奇浓郁又酥口

步骤 7

烤箱预热5分钟，中层，上管190度，下管170度，烤20分钟（我忘了拍图，用了上一次做时候的图片😄）

步骤 8

放凉即可使用

菜谱创建时间：2017-09-18 13:59:34