清蒸鲈鱼

作者： 灰豆小笼包

用料

• 鲈鱼 条
• 姜 8片
• 葱 1大根
• 盐 克
• 糖
• 料酒 勺
• 生抽
• 蚝油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去鳃去嶙内脏后，上割几刀。

步骤 2

葱丝姜丝撒在 鱼下、鱼肚、鱼上。

步骤 3

小碗内加料酒1勺、醋1勺(去腻)、、蚝油1勺极味鲜生抽3勺(或蒸鱼豆豉)、盐、糖适量 拌匀。

步骤 4

将调好的料用勺撒遍全鱼。蒸8分钟左右即可(可保肉嫩)。

菜谱创建时间：2017-09-18 13:26:01