意大利番茄肉丸 Polpette al sugo

作者： 玛丽的私房小厨

母爱是伟大的，特意为我女儿学做她最喜欢吃的菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱碎 一个
• 欧芹 若干
• 白面包 3片
• 牛奶 一杯200ml
• 牛绞肉 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森干酪 3勺
• 蕃茄酱 650克

意大利番茄肉丸 Polpette al sugo的做法步骤

步骤 1

白面包放入牛奶碗里，面包吸收所有牛奶后碾碎，倒入牛绞肉碗内，撒欧芹碎，一勺子盐，撒点黑椒，加一颗鸡蛋用叉子搅拌 ；

步骤 2

继续倒入面包屑，撒三勺干酪（芝士粉），再打要颗鸡蛋、如果觉得太干的话，可适量倒入牛奶，用手搅拌，揉成团～

步骤 3

揉成小肉丸

步骤 4

热锅倒入橄榄油、洋葱碎炒出香味

步骤 5

热锅倒入橄榄油、洋葱碎炒出香味后，放入肉丸大火煎三分钟，再慢慢翻面煎3-5分钟后，肉丸比较疏松、要注意别将其捣碎，倒入番茄酱，适当撒点盐，中火🔥保持肉丸都沾裹上酱汁，盖上盖子煮40分钟！出炉！

步骤 6

出炉咯！

步骤 7

隔着屏幕流口水有木有！😬

意大利番茄肉丸 Polpette al sugo的小贴士

因为是做给宝宝吃的，可以少放点盐；吃不完的放冰箱冷藏，想吃的时候微波炉热一下很方便的。

菜谱创建时间：2017-09-18 05:50:42