鸡蛋香煎嫩豆腐小方

作者： Snow_椰梨酱

嫩嫩的豆腐QQ弹弹，爽滑入口～ 这道菜的关键就是一定要对它们温柔～ 要不然很容易碎的哦！ duang duang duang ！！！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蒜末 适量
• 香油 适量

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小块

步骤 2

鸡蛋打2个，加入少许的淀粉和盐

步骤 3

将豆腐均匀的裹上蛋液 注⚠️：嫩豆腐易碎，我带一次性手套操作的

步骤 4

锅里放少许油，煎豆腐…… 翻面的时候可以用筷子和铲子，这样不易碎～

步骤 5

煎制两面金黄即可

步骤 6

盛出撒香葱 调制碗汁：蒜末、香油、酱油、醋

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的小贴士

1.嫩豆腐质感比较好，相对北豆腐更绵软Q弹 2.豆腐易碎，操作时动作一定要轻缓 3.碗汁可以随意调配～

菜谱创建时间：2017-09-17 17:19:17