螃蟹炒年糕

作者： She_Vivian

用料

• 年糕 1条
• 螃蟹 2只
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 糖 克
• 小辣椒 2根
• 芫荽
• 姜
• 花椒

螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备需要的配料

步骤 2

把年糕切块，大概一厘米的厚度，然后放水里煮熟，再沥干水份，浸泡在凉水里备用（这步不可以少哦，不然年糕会黏在一起）

步骤 3

姜切成条状；蒜切成蒜末，不要太小

步骤 4

将螃蟹洗净，对半切开，剖掉蟹壳，再切成小块

步骤 5

切成这样小块，比较好炒

步骤 6

锅内热油，把蒜末放入锅内，小火炒到金黄捞起备用

步骤 7

把姜末放锅内爆香，加入少许花椒，然后倒入螃蟹，依次放入糖、小辣椒，加少许水 翻炒

步骤 8

螃蟹炒到快熟了，捞出年糕沥干，放入锅内一起炒，加入少许盐和鸡精

步骤 9

最后加入葱段 蒜末

步骤 10

装盘后放上芫荽… 完成

菜谱创建时间：2017-09-17 11:19:32