蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）

作者： A璐A

用料

• 黄瓜 2根
• 姜 1片
• 辣椒 2个
• 醋 4勺
• 糖 4勺
• 八角 1个
• 盐 少许
• 淀粉 少许

蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法步骤

步骤 1

一面正刀切片，背面斜刀切片（不切断）

步骤 2

放入盆中

步骤 3

用盐腌制备用（1小时）

步骤 4

辣椒切丝

步骤 5

过油备用

步骤 6

葱姜煸香至金黄色

步骤 7

加入醋，糖，少许水，熬制

步骤 8

淀粉勾芡，少许盐

步骤 9

放入辣椒

步骤 10

黄瓜挤掉汁水入锅翻炒

步骤 11

出锅

蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的小贴士

喜欢吃辣的朋友们可以再葱姜炝锅前放入干辣椒爆香

菜谱创建时间：2017-09-16 14:10:35