清甜雪梨冬瓜盅

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 现在这个季节，南方的小伙伴还是闷热的天气，而北方的小伙伴已经秋高气爽了。但是不管是南方北方，秋天的最大特点就是干燥，“秋燥伤肺”，不仅是宝宝，就连咱们大人也会觉得咽干鼻燥，皮肤也有些干涩。 这个时候最适合来一碗暖和和又清爽的汤水，水润润又清甜的梨，配上枸杞和冬瓜，味道清爽，最适合这个时候喝，不燥热不上火，清爽不腻，微微的甜味喝着还有一丝丝暖意融化在身体里。我平时会在下午给宝宝蒸上一碗，和宝宝一起喝，滋润的不得了呢！

用料

• 梨 1个
• 冬瓜 1小块
• 枸杞 少许（宝宝喝请省略）
• 冰糖 冰糖适量（可省略）

清甜雪梨冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备食材：梨1个，冬瓜1小块，枸杞少许（宝宝喝请省略），冰糖适量（可省略）。

步骤 2

冬瓜切成薄片。 PS：冬瓜的量可以适当添加，这次的汤是想借助冬瓜来增添清香的味道。

步骤 3

将枸杞冲洗浸泡一会。如果只是作给宝宝喝可以省略枸杞。

步骤 4

将梨洗净去皮，把顶部切开。 PS：上半部分留下来，作为雪梨盅的盖子。

步骤 5

将梨的下半部分用勺子挖空。 PS：挖的时候要小心，不要用力过猛了，把梨弄坏，或者伤到自己。最好的办法是先用小刀小心的在梨的中间先切出一块，再一点点的挖出来。

步骤 6

将切好的冬瓜片和枸杞放入梨盅里。

步骤 7

再在梨盅里倒满清水。

步骤 8

把梨的盖子盖好，放到盘子上，就可以上锅蒸啦！

步骤 9

把梨先放到盘子中，再上锅蒸20分钟左右。 PS：蒸制的时间可稍微长一些，蒸出来的味道也更浓郁，有一种冬瓜茶的香味。

步骤 10

雪梨蒸出的汤汁也不要丢掉，可以倒入碗中，味道香甜清爽哦！

步骤 11

这样一道暖和和又香甜的美汤，也适合妈妈们来喝，润肺清热去秋燥，午后来一碗，舒服的要飞起来啦！

清甜雪梨冬瓜盅的小贴士

做梨盅的时候，一定要小心，不要划伤自己啦！如果梨切坏了也不要紧，把梨切成薄片，和冬瓜、枸杞一起放到煮锅中熬煮即可。

菜谱创建时间：2017-09-15 10:17:34