时蔬杂炒—胡萝卜黑木耳口蘑青椒

作者： 荷包甜豆妈妈

按照营养师的建议，每天要多吃几种蔬菜来摄入丰富的营养，所以，尽量多炒几种菜吧。

用料

• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 小半把
• 青椒 一个
• 口蘑 三个
• 盐 适量

时蔬杂炒—胡萝卜黑木耳口蘑青椒的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前泡好，口蘑，胡萝卜，青椒洗净切片。

步骤 2

热锅冷油，先下胡萝卜煸炒，到有香味了，加入黑木耳。黑木耳下锅前挤干净水分，会爆的不那么热烈，但是还是会爆，第一次做的朋友要小心，别吓到。

步骤 3

最后加入口蘑和青椒，炒到差不多快出锅再加入少许盐即可。

时蔬杂炒—胡萝卜黑木耳口蘑青椒的小贴士

以前有个说法，说炒胡萝卜必须多放油。其实胡萝卜里维生素a的确是脂溶性的，但是如果同时还吃有油脂的比如肉类，不放那么多油甚至蒸煮也完全可以吸收哦。

菜谱创建时间：2017-09-14 12:40:53